Talkin’ About.. Food #2 – Torta di Pane, Cioccolato e Mele

Oggi era una giornata no. Avevo decisamente bisogno di darmi da fare, di mettermi all’opera. Girellando tra i blog sono fortunatamente incappata in Panelibrietnuvole (che vi consiglio assolutamente di visitare!!) dove ho trovato questa ricettina semplice e veloce, a cui ho apportato qualche leggera modifica. Leggera perché era già una ricettina invitante così, mi è piaciuta subito anche perché il riciclo ne è la colonna portante .

[Torta di Pane, Cioccolato e Mele]

PicsArt_1389635835156

Vi occorre:

  • 200 gr di pane raffermo
  • 500 ml di latte
  • 70 gr di cioccolato fondente
  • 30 gr di cioccolato al latte
  • 1 uovo
  • 1 mela e mezza (o pera)
  • 4 cucchiai di zucchero
  • cannella q.b.

Spezzettate il pane e versateci sopra il latte caldo, mescolando bene affinché si inzuppi completamente e lo assorba tutto. Intanto che il pane riposa e si raffredda, tritate grossolanamente il cioccolato, sbattete un uovo e tagliate la mezza mela a cubettini. Aggiungete lo zucchero e l’uovo ben sbattuto a pane e successivamente il cioccolato e la mezza mela. Mentre il forno si preriscalda per raggiungere i 180° necessari alla cottura, imburrate e infarinate con farina integrale una teglia a cerniera (io ne ho usata una da 24 cm), versateci l’impasto che deve risultare piuttosto omogeneo. Tagliate la mela rimasta a spicchi, disponetela sopra a raggera e spolverizzate appena appena con della cannella. Cuocete per circa mezz’ora e lasciate raffreddare prima di toglierlo dalla teglia.

PicsArt_1389635918431

L’odore di mele e cannella per me è una goduria, se poi ci mettete la golosità del cioccolato.. Lascio a voi i giudizi.

Potete mettere interamente cioccolato fondente per rendere la ricetta ancora più leggera, magari mettendoci un pochino di zucchero in più per non perdere in dolcezza.

Penso che proverò anche a mischiare il pane bianco a quello integrale e vedere se il risultato mi soddisfa. In ogni caso questa torta è davvero buona, è piaciuta a tutti, ottima sia come merenda che per una sana colazione.

A presto,

SarinaElba

 

Annunci

3 pensieri su “Talkin’ About.. Food #2 – Torta di Pane, Cioccolato e Mele

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...